به گزارش خبرنگار میراث‌آریا، سید میکائیل موسوی روز ۵ شهریورماه ۱۴۰۵ اظهار کرد: جشنواره آیینی «گفاره وَ کول»شهر کرند غرب شهرستان دالاهو در استان کرمانشاه توسط آشپز شرکت کننده در نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی در چهارمین روز از این جشنواره  در سالن غرفه آش برگزار شد.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان افزود: این جشن مقدمه‌ فرا رسیدن نوروز است و نوزدهم دی ماه بر پا می‌شود، بهار کُردی به واسطه‌ گرم شدن زمین و آغاز سپری شدن زمستان است. برخی نیر این جشن را به رفع ستم ضحاک مرتبط می‌دانند.

او گفت: آیین گَفاره وَ کول به شماره ۲۷۸۰ در سال ۱۴۰۱ در فهرست میراث‌فرهنگی ناملموس ایران ثبت شده است.

موسوی تصریح کرد: استقبال از برگزاری آیین‌های بومی و محلی هر شهر در کنار بخش رقابتی پخت آش، نشان‌دهنده پختگی و بلوغ این جشنواره در دوره‌های اخیر است.

او بیان کرد: رویکرد ما در جشنواره نوزدهم، تعمیق پیوند میان خوراک‌شناسی و میراث معنوی است تا همزمان با معرفی ظرفیت‌های غذایی، بستری برای شناساندن و پاسداشت فرهنگ‌های اقوام مختلف ایران نیز فراهم شود.

انتهای پیام/